Sécurité des aliments : se préparer à l’inattendu
La sixième journée mondiale de la sécurité des aliments (World Food Safety Day) sera célébrée le 7 juin 2024. Cette journée est l’opportunité d’encourager les actions pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire. Son thème, proposé par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) et l’OMS (Organisation mondiale de la santé), sera cette année : « se préparer à l’inattendu ».
Le groupe Afnor, qui fédère les experts de l’agroalimentaire autour des référentiels liés à la qualité et à la sécurité des aliments (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRCGS), organise dans le cadre de cette journée une série de webinaires qui vous permettra de bénéficier du partage d’expérience de ses intervenants sur les approches humaines, organisationnelles et les bonnes pratiques pour répondre à cet enjeu.
3 temps forts pour cette journée :
- 06h00 – 07h00 : pour nos clients anglophones, A positive culture of Food Safety (pour le suivre, inscrivez-vous sur le lien spécifique ci-dessous).
- 10h00 – 11h00 : Introduction : quelques repères sur la notion d’inattendu. L’analyse du contexte et des enjeux pour se préparer à l’inattendu (notamment les enjeux du changement climatique).
- 13h00 – 14h30 : La préparation et les réponses aux situations d’urgence, la gestion de crise pour les parties intéressées. L’importance d’une culture positive et durable pour se préparer à l’inattendu.
Cette série de webconférences se clôturera par un temps d’échanges.
Les intervenants :
- Fabrice Gutnik, consultant et maître de conférences, expert RH
- Jérôme Simplot, association SHU-T
- Nathalie Goutaland – Avocate LexAlim
- Olivier Boutou, formateur, auditeur et consultant expert en sécurité des aliments
- Laurent Camberou, formateur, auditeur et consultant expert en sécurité des aliments,
- Jonathan Motillon, formateur et auditeur expert en sécurité des aliments
Venez nombreux !
