La sécurité sanitaire des aliments : partout, pour tous

Le groupe AFNOR et Bordeaux Sciences Agro accueillent, du 1er au 5 octobre, une délégation internationale de l’Organisation internationale de normalisation (ISO) travaillant sur la problématique de la Sécurité sanitaire des aliments – pas moins d’une soixantaine d’experts internationaux.

À cette occasion, Bordeaux Sciences Agro vous invite à une conférence-débat. Venez nombreux !

Programme

• Ouverture
• « Le Codex Alimentarius, son rôle dans la maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments » par Olivier Cerf, Pofesseur Honoraire à l’Ecole nationale vétérinaire d’Alfort
• « Comment Danone assure le même niveau de sécurité sanitaire pour tous ses consommateurs ? » par Christophe Boulais, Food Safety Manager, Danone.
• « L’apport de la normalisation à la sécurité sanitaire des aliments » par Stéphanie Tiprez et Olivier Boutou, groupe AFNOR
• Apercu des démarches de maîtrise de la Sécurité sanitaire des aliments au Japon, par Goichiro Yukawa, Japan Ministry of Agriculture, Tokyo University
• Débat et conclusion