Web-conférence – « Biomarqueurs : mieux identifier les ingrédients dans la chaîne agroalimentaire »

Le 19 avril 2019, AFNOR vous propose de découvrir, en 60 minutes, comment les normes volontaires peuvent contribuer à la lutte contre la fraude alimentaire.

Les fraudes alimentaires concerneraient 10 % de la nourriture vendue dans le commerce ! De quoi pousser les consommateurs à exiger toujours plus de preuves d’authenticité et convaincre les industriels à redoubler de vigilance dans la détection et la prévention de la fraude. Aujourd’hui, des technologies d’identification précises, rapides, à coûts réduits, basées sur le séquençage de l’ADN (NGS) et des nouvelles méthodes d’analyse répondent à cet enjeu de contrôle qualité et d’authenticité.

Professionnels de l’agroalimentaire, importateurs, distributeurs, laboratoires, associations de consommateurs : rendez-vous en ligne le vendredi 19 avril 2019, de 10 h à 11 h ! Laura Solaroli, cheffe de projet AFNOR, animera une web-conférence sur les avantages des technologies de détection reposant sur l’utilisation de biomarqueurs et la nécessité d’harmoniser les pratiques d’analyse. Des acteurs du secteur témoigneront sur les bénéfices qu’il y a à s’impliquer dans l’élaboration des normes de ce secteur, et sur les bénéfices qu’il y a à appliquer ces normes une fois publiées.

La participation est gratuite mais l’inscription obligatoire.